Vabbè oggi è il 2, ma possiamo dire che ho comunque iniziato bene l’anno.
Prima ricetta del 2010 è, guarda caso, una confettura! Cedro e mela per l’occasione.
Ricetta per un vasetto da 250 ml:
- 2 cedri di medie dimensioni;
- 4 mele;
- 1/3 del peso totale della frutta pulita in zucchero;
Pelate al vivo i cedri e metteteli in una pentola insieme alle mele, pelate anch’esse e tagliate a dadini. Aggiungete lo zucchero e lasciate cuocere per circa 20 minuti. Frullate e invasate.
Ottima servita con formaggi a media stagionatura o come accompagnamento per un arrosto di maiale. Una ricetta dell’ultimo minuto che può dare un tocco di originalità alla cena.
14 commenti:
Siamo d'accordo, coi formaggi deve essere ottima la tua confettura, ma a dire il vero ci ispira anche a merenda e a colazione, il cedro ci piace tanto e l'accoppiata con la mela è perfetta!
Baciotti e Buon Anno!!!!
Sabrina&Luca
grazie miei cari! non ho ancora provato la confettura in versione "merenda" ma lo farò a breve.
buon anno anche a voi!
Slurp! che buona idea mia cara! come stai?? spero di vederci next week ma ormai non faccio più proclami :) Intanto buon 2010!! ciao
uvetta! ciao! io sto bene, e voi? per la prossima settimana a me andrebbe bene, fammi sapere!
un bacione
quando si assaggia???
Buon anno cara e spero di vederti presto.. stai qui dietro l'angolo!
bacioni
che confettura particolare ed invitante: coi formaggi deve starci una meraviglia!
I don't understand Italian but the pictures look so yummy! Gorgeous blog!
Nisrine
@sandra: sandrina bella, scusa per il ritardo! vediamoci quando vuoi. anche domani se per te va bene. mi sa che sei tu quella impegnata in questo periodo :) un abbraccio
@sarah: in effetti l'abbiamo provata con una toma fresca e sta che è una meraviglia!
@nisrine: what a pleasure! thank you very much!!!
l'abbinamento cedro-mela mi garba tantissimo... complimenti per l'idea, la devo provare!
Ciao Giorgia :)
Mi chiamo Elena e sul mio blog di cucina sto raccogliendo delle ricette, insieme agli altri food blogger, per creare una raccolta. :)
Si tratta di ricette "a colori" che verrebbero poi raccolte (citando ovviamente le fonti) in un ebook scaricabile da tutti gli amanti della buona cucina.
Se ti può interessare, questo è il link dove ci sono tutti i dettagli. :)
Raccolta ricette di cucina
Spero di averti incuriosita. :P
Ti auguro buona giornata,
elena.
che delizia!!!!complimenti!
ciao come va? tutto bene? fatti risentire sul blog eh :)
Che bel blog e soprattutto che belle (e buone) idee! Attendo aggiornamenti, nel frattempo mi aggiungo ai sostenitori. Baciii
grazie a tutti, sono appena tornata come potete ben vedere e spero di rimanere un po' più a lungo questa volta:)
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