A volte ritornano

Ebbene sì, rieccomi!

Vediamo quanto durerò stavolta… Giuro, mi dispiace, ma ci sono periodi in cui la voglia di cucinare è in sciopero e non riesco a convincerla a tornare al lavoro…

Vi lascio una ricetta velocissima rubata allo splendido blog Pralinettes.

Ho apportato solo una piccola modifica aumentando la temperatura di cottura, a 150° per 30 minuti la crema è rimasta liquida.

INGREDIENTI
- 4 tuorli + un uovo intero;
- 1/2 litro di latte;
- 60 grammi di zucchero;
- un baccello di vaniglia;

Portate ad ebollizione il latte, cui avrete aggiunto i semi raschiati via dal baccello di vaniglia.

Sbattete le uova con lo zucchero e aggiungete il latte bollente.

Versate negli stampini (io ho usato quelli in vetro per lo yogurt) e fate cuocere in forno a bagnomaria a 180°C per circa 30 minuti.

Par saggiare la cottura fate la prova dello stuzzicadenti. Occhio a non cuocerle troppo altrimenti sapranno di frittata…

Lasciate raffreddare e conservate in frigo.

Ho trovato queste cremine deliziose, semplicissime e velocissime da preparare. In dieci minuti il composto è pronto, e il forno fa tutto da solo!

Prometto di tornare molto presto, più che altro perché ho già una foto pronta… giusto il tempo di pensare a cosa scrivere…

Nel frattempo buone vacanze a tutti, io rimango in città fino al 6 agosto, sob…