Rieccomi, procedo a spron battuto per pubblicare tutti i post cancellati prima delle ferie (dall’8 agosto sarò in vacanza, ebbene sì, e sarò presissima dai lavori di ristrutturazione della mia casetta, ergo ricomincerò a cucinare a settembre!).
Arivoi la millefoglie di melanzane!
La ricetta per due persone:
- due melanzane tonde;
- una mozzarella di bufala;
- una decina di pomodorini;
- un ciuffo di basilico;
Lavate le melanzane e tagliatele a fette sottili che farete cuocere in forno a 200°C per una decina di minuti.
Lavate e tagliate i pomodorini e tagliateli a spicchi, conditeli con olio, sale e origano (se vi piace).
Tagliate la bufala a fettine sottili e fatele scolare.
Una volta che le melanzane saranno cotte ungete una teglia con dell’olio evo e disponete a strati la fetta di melanzana, la mozzarella, i pomodorini. L’ultimo strato deve essere di pomodorini.
Infornate a 200°C per altri 15 minuti e una volta sfornato completate con un ciuffo di basilico.
6 commenti:
Vedo che non ti sei arresa dopo il tiro mancino della tecnologia!
Questa sì che è una millefoglie :-)
davvero buono, sopratutto per l'estate! buona ristrutturazione! e se hai bisogno di un consiglio da architetto fammi un fischio! ;) un abbraccio
@twostella: non mi sono arresa, ma ho rischiato di distruggere il pc :) grazie!
@benedetta: stai rischiando grosso, guarda che poi ne approfitto :)
Ciao,mi sono iscritta al tuo blog perche’ e’ molto interessante,e nel frattempo ti segnalo che sono in finale con una mia ricetta nel contest del blog di Tina http://blog.giallozafferano.it/ricetteditina/ e ti chiedo se cortesemente puoi votarla.Per farlo unisciti al suo blog http://blog.giallozafferano.it/ricetteditina/clikka su VOTA LA TUA RICETTA PREFERITA e vota la mia ricetta che e’
Un pizzico di ..q.b. : Cheesecake salata
basta clikkare sul cerchiolino e poi su VOTE.
A buon rendere!!
benvenuta!
Una volta che le melanzane saranno cotte ungete una teglia con dell’olio evo e disponete a strati la fetta di melanzana, la mozzarella, i pomodorini. L’ultimo strato deve essere di pomodorini.
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