PANE E LIEVITATI SALATI
No knead bread;
ANTIPASTI
Sformato di spinaci;
PRIMI
Riso thai profumato con piselli, porro e mazzancolle;
Risotto asparagi e robiola;
Risotto funghi, noci macadamia e mandorle;
Risotto allo zafferano;
Linguine con le barbe di frate;
CARNE
Fajitas di pollo tandoori;
Coniglio al Nebbiolo e melata di bosco;
Arrosto di vitello con salsa al tandoori masala e Marsala;
Polpette garam masala e fieno greco;
PESCE
Tonno impanato al sesamo;
UOVA
Frittata di erbette;
VERDURE, INSALATE & co.
Insalatina di fine estate;
Crema di carote, patate e rape al garam masala;
Crema di bietole, ciapinabot, rape e patate;
Zucchine ripiene;
Crema di melanzane e yogurt di pecora;
Insalata gamberi, melanzane, pomodorini e feta;
Insalata gamberi, peperoni, toma e pesche;
Millefoglie di melanzane;
Insalata di patate con schichimi togarashi;
Cavolfiore arrosto alla senape;
Vellutata di cavolfiore e pancetta;
SALSE E CONDIMENTI
Pesto alla genovese (più o meno);
DOLCI
Cake al cioccolato;
Crema alla vaniglia;
Croissant (Cornetti di Paoletta)
Plum cake mandorle e caffè;
Sablés bretons;
Tarte tatin;
Frullato alla pesca e yogurt di capra;
Digestive;
CONSERVE DOLCI E SALATE
Confettura di ciliegie;
Confettura cedro e mela;
